AustraliŽ

AustraliŽ is in hoog tempo wijngaarden aan het aanplanten. De export van wijn verdubbelt regelmatig en de Australische wijnen krijgen steeds meer waardering.AustraliŽ verbouwt sedert twee eeuwen wijn. Men beschikt over ongeveer 70.000 ha wijngaard. De Australische wijnmakers zijn zeer deskundig. In vele landen ter wereld vraagt men daarom hun adviezen. Overal zijn ze actief: van Zuid-Frankrijk tot Spanje en van CaliforniŽ tot Zuid-Afrika.

De druivenrassen die men gebruikt, zijn veelal van Franse origine zoals Cabernet Sauvignon, Shiraz (Sirah ) en Chardonnay. Bijna alle Australische wijn komt uit de vier zuidoostelijke staten: South Australia, New South Wales, Victoria en Western Australia. De staat Queensland, die het noordoosten van AustraliŽ beslaat, kent ook wijnbouw van enige betekenis.

New South Wales
In dit oudste wijngebied vinden we hoorwaardige zoete witte wijnen van de Semilion druif. In dit gebied, dat uit vele wijngebieden bestaat zoals Western Plains en Hunter Valley, worden Chambourcin druiven en Chardonnay verbouwd. In andere districten vinden we voornamelijk Semilion en Shiraz.

Victoria
In dit gebied met een wat koeler klimaat worden met name de Pinot Noir en Chardonnay verbouwd. Er komen beroemde wijnen uit deze streek.

South Australia
Hier vinden we massaproduciebedrijven naast kleine, gespecialiseerde wineries van topniveau. vele goede wijngebieden liggen hier zoals Far Morth, The Peninsulas, Adelaide en Barossa.

Western Australia
De meest elegante wijnen komen uit de grootste staat met de kleinste wijnproductie.

Een officiŽle beschermde herkomstbenaming en daarbij passende wetgeving kent men nog niet. Op het etiket wordt echter vrijwel altijd de staat en vaak ook het district van herkomst vermeld. Australische wijnen munten uit door hun rijke fruit. Rode wijnen bieden meestal een mooie, diepe, geconcentreerde kleur en ze worden merendeels zo gemaakt, dat ze direct op dronk zijn.

[Chateau 8] [Landen] [ArgentiniŽ] [AustraliŽ] [Amerika] [Frankrijk] [Spanje] [ItaliŽ] [Portugal] [Overig Europa] [Zuid-Afrika] [Chili] [Nieuw-Zeeland] [rode druiven] [witte druiven] [Certificaat] [Contact] [leden]