Gamay

Gamay is een tamelijk sterk en behoorlijk produktief blauw druivenras. Hij geeft het beste resultaat op de granieten heuvels met zanderige bodem van de Beaujolaisstreek. De naam is dan ook afkomstig van een gehucht in de Bourgogne.
Het witte sap van de rode druif is zacht en fruitig. Kersen, frambozen, aardbeien: de smaak en geur van sappig rood fruit zijn volop aanwezig.

Buiten de Beaujolais is de Gamay in de rest van Bourgogne een min of meer tweederangs druif. Daarentegen doet hij het weer erg goed in de Loirestreek, de Auvergne en de Ardèche.
De wijn kan jong gedronken worden, behalve de donkerrode wijn, deze kan wel 7 jaar rijpen. De crus uit de Beaujolais zijn hier voorbeelden van.
In Bourgogne noemt men een mengsel van Gamay en Pinot Noir Passetoutgrains

 

gamayfles
[Gamay]