Muskaatdruif

De muskaatdruif behoort tot één der meest delicate rassen ter wereld. Weinig druivenrassen hebben zoveel frisheid en natuurlijke aromatische smaakkenmerken. Hij is verantwoordelijk voor de zoete en bloemrijke geur en druivensmaak in de vin doux naturel uit de Roussilon, de Muscat de beaumes-de-Venise uit de Rhone. In opkomst zijn de droge Muscats uit het Franse Zuiden. Een vermelding waard zijn ook de droge Muscats/Muskateller uit noordelijker streken zoals de Elzas, de Pfalz, Baden en Oostenrijk. Als kwalitatief beste geldt de muscat blanc à petits grains, met als goede tweede de muscat d'Alexandrie. Synoniemen in het Spaans, Italiaans en Duits zijn respectievelijk moscatel, moscato (mascato). en muskateller.

muscat
[Muskaatdruif]