Syrah

De Syrah (of “Serine”) is waarschijnlijk in het zuiden van Frankrijk terechtgekomen vanuit het gebied van Syracuse door de Romeinen.

Deze druif is de belangrijkste soort in het noorden van de Rhône Vallei en ontwikkelt zich verder in de zuidelijke wijngaarden van Frankrijk. Hij ontwikkelt zich goed op arme grond en in een heet klimaat.
Syrahs bevatten vrij veel tannine, maar de wijn is zeker niet stroef.

De wijn is krachtig, rijk en zeer kleurig met aroma’s van peper, kruidnagel, viooltjes of frambozen, afhankelijk van de grondsoort. Wij danken hieraan de grote wijnen Côtes du Rhônewijnen, zoals Côte Rotie of Hermitage en ook de Languedoc-Roussillon wijnen.

De Syrah/Shiraz heeft zich perfect aangepast aan de omstandigheden in Californië, Australië en Zuid Afrika.

 

syrahfles
[Syrah]