Toscane

Toscane is een wijngebied bij uitstek. Honderden verschillende soorten wijn komen uit dit vriendelijke, heuvelachtige gebied. Veel van deze wijnen mogen de hoogste Italiaanse kwaliteitsaanduiding DOCG dragen.
Naast de oude inheemse druivensoorten zijn hier ook Franse druivensoorten aangeplant.

Enkele beroemde Toscaanse wijnen zijn:
Chianti, de populairste wijn in ItaliŽ. Er zijn verschillende soorten Chianti. Er zijn lichte, frisse soorten, maar ook zwaardere en vollere typen. Hij moet echter altijd gemaakt zijn van de blauwe druivensoorten sangiovese en canaiolo en minstens 2% witte druiven bevatten.
Brunello di Montalcino, een volle zware  stevige wijn. Hij wordt gemaakt van de brunellodruif, familie van de sangiovese.

toscanefoto02

 De wijn rijpt drie tot vier jaar op eikenvat en is gebotteld nog zeker 10 jaar goed.
Vino Nobile di Montepulciano, lijkend op de Chianti. Hij wordt dan ook van dezelfde druiven gemaakt. Hij heeft een droge, volle smaak en is uitstekend bij de maaltijd.
Andere goede wijnen zijn de Morellino di Scansano, de Carmignano de Sassicaia, de Ornellaia en de Grattamacco.

[Toscane]